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我点外卖都会选择有实体店、有堂食的店,但有实体有堂食和堂食面积大还是不一样的

时间:2025-08-08 17:51 作者:薪意

我点外卖都会选择有实体店、有堂食的店,但有实体有堂食和堂食面积大还是不一样的

【本文来自《叫停外卖大战的真相:夫妻店快被打没了》评论区,标题为小编添加】

我点外卖都会选择有实体店、有堂食的店,但有实体有堂食和堂食面积大还是不一样的……

像我公司附近有个店面,以前开的是某中式连锁快餐,除了后厨面积之外大概还有三四十个堂食座位,那么他同一时间段内能服务的也就是这三四十个顾客而已。

而现在那个店面租给了某披萨和某牛肉面,每家店的堂食座位缩减到十几个,同时还有十几份外卖的话,就相当于支付的租金减半,但仍然实现了同一时间段内服务三四十个顾客的目标。如果外卖比堂食多就更划算。

至于服务员的劳动强度其实也是会下降的,比如在一般的饭店堂食,就算顾客自己点菜、自己端菜,服务员至少也要负责收拾桌子、扫地擦地、刷碗。而做外卖的话,店员只需要打包饭菜然后交给外卖员就可以了。

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