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海底捞将改制为半自助模式?官方客服回应:不实消息,海底捞是否是自助

时间:2025-08-06 10:24 作者:鲨鱼禅师

海底捞将改制为半自助模式?官方客服回应:不实消息,海底捞是否是自助

近日,社交平台流传海底捞将改为半自助模式的消息,称其将大幅削减服务员,仅保留少数人负责点菜和结账,且菜价不下降。对此,新浪科技致电海底捞客服,对方明确表示该消息不实。

尽管海底捞已经辟谣将改制为半自助模式,但上述谣言,还是在一定程度上揭示出海底捞面临巨大的下行压力。财报显示,2024年,海底捞营收为427.55亿元,同比增长3.1%;溢利为47亿元,同比增长4.6%;自营海底捞餐厅顾客人均消费为97.5元,上年同期为99.1元。

为打开想象空间,海底捞进行了诸多尝试,包括“焰请烤肉铺子”“小嗨火锅”“臻选店”等等。遗憾的是,海底捞的诸多尝试,并未帮助公司打开想象空间。目前,巴奴、怂火锅等竞争对手正加速扩张,海底捞如果不能尽快探索到更具想象力的新故事,或将面临更严峻的下行压力。

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