意大利人的学校午餐又被英国人羡慕了,意大利大学食堂
意大利人的学校午餐又被英国人羡慕了。
一是地中海的健康饮食习惯，二是选择当地有机农业产品。不仅是要营养搭配，还要从娃娃抓起，教育孩子食物的来源，烹饪，以及食物对意大利人所承载的重大的文化意义。
英国人吐槽说，英国很多学校午餐都是来自大食品公司采购，高度工业加工。无论是食物的长成，还是烹饪都不在学校教育的考虑之内。
其实我觉得最大的区别，是南欧人对食物的重视和自豪感。这种与生俱来对美食的爱，可能是英国人没有的。
意大利学校午餐最高5欧元一天（应该是和家庭收入挂钩）。
葡萄牙的朋友也和我介绍过葡萄牙的学校午餐，一两欧一份，有当地的鱼和鸡肉，当地蔬菜当日熬制的蔬菜浓汤，以及当地的新鲜水果。
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