千里挑一的黄油蟹！解锁吃蟹天花板“一蟹十三味”

千里挑一的黄油蟹！解锁吃蟹天花板“一蟹十三味”

　　轻轻掰开蟹壳，金黄浓醇的蟹黄瞬间涌出，咸鲜香气直钻鼻腔，令人难以抗拒。这美味的黄油蟹，是青蟹的珍贵变种，因其千里挑一的稀有度和极致的浓郁口感，市场售价可高达上千元一只，被誉为“蟹中顶流”。夏秋之际，正是其口感巅峰期。黄油蟹该如何品出最佳味道？近日，南方网记者来到“中国黄油蟹之乡”广州南沙，一寻“一蟹十三味”的美食魅力！

　　记者 杨政芳 实习生 刘昀

　　摄制 罗渊

　　校对 赖玉清

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