蒜蓉空心菜，二分钟的事，仅几块钱的成本,蒜蓉空心菜的做法窍门

蒜蓉空心菜，二分钟的事，仅几块钱的成本,蒜蓉空心菜的做法窍门

【本文来自《中国本来可以成为“农业克苏鲁”的，但被我们给吃没了》评论区，标题为小编添加】

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不检（摘）菜吗？举例子空心菜，不从下面摘起，摘两三下和上面一些好的菜叶，然后把上面那段菜梗丢弃吗？你那种干法实在太忙才干，一刀切把上面三分之一切掉。精工出细活，还是不要浪费。

呵呵，说到空心菜，最近才买。真的如你想这样浪费，二斤变四两（空心菜现在不值钱）。没准备时间去掐，及精细去老叶，准备蒜蓉倒是远超主材处理时间。空心菜头部开始撇，叶子多扯几下，然后放凉水泡

这菜很简单，炒时，五六个蒜瓣，拍碎切成蒜蓉，油锅热出锅气后，一半蒜蓉加葱姜煸香、加主材同炒；一半出锅前拌入。蒜蓉空心菜，二分钟的事，仅几块钱的成本

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