能做清蒸的品质的带鱼,真不多见,正宗的清蒸带鱼
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一点都不好吃,腥了吧唧的。今天晚上红烧带鱼,刚把鱼洗好。顺便问问:你们浙江带鱼刮鳞吗?反正我是刮,怕腥。
家在浙江但不沿海,带鱼常见常吃,但新鲜带鱼,能做清蒸的品质的带鱼,真不多见,不是随便去一个菜场就买得到的。一般来说清蒸带鱼,商家也要有点信心才敢这么做,否则就如你吃的,会腥。清蒸的真没啥异味,就是鲜
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