蒜蓉空心菜,二分钟的事,仅几块钱的成本,蒜蓉空心菜的做法窍门
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不检(摘)菜吗?举例子空心菜,不从下面摘起,摘两三下和上面一些好的菜叶,然后把上面那段菜梗丢弃吗?你那种干法实在太忙才干,一刀切把上面三分之一切掉。精工出细活,还是不要浪费。
呵呵,说到空心菜,最近才买。真的如你想这样浪费,二斤变四两(空心菜现在不值钱)。没准备时间去掐,及精细去老叶,准备蒜蓉倒是远超主材处理时间。空心菜头部开始撇,叶子多扯几下,然后放凉水泡
这菜很简单,炒时,五六个蒜瓣,拍碎切成蒜蓉,油锅热出锅气后,一半蒜蓉加葱姜煸香、加主材同炒;一半出锅前拌入。蒜蓉空心菜,二分钟的事,仅几块钱的成本
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