厨师长教你“干煸牛肉丝”的家常做法,干香有嚼劲,巴适得很
【主料】
牛里脊(1大块)
【辅料】
生姜(1小块)
白芹菜(几根)
蒜苗(2根)
贵州子弹头(几个)
菜籽油(适量)
【调味料】
酱油(12克)
绍兴黄酒(15克)
红油豆瓣酱(30克)
食用盐(2克)
味精(1勺)
白糖(少许)
香醋(适量)
香油(适量)
花椒面(适量)
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