意大利人的学校午餐又被英国人羡慕了,意大利大学食堂
意大利人的学校午餐又被英国人羡慕了。
一是地中海的健康饮食习惯,二是选择当地有机农业产品。不仅是要营养搭配,还要从娃娃抓起,教育孩子食物的来源,烹饪,以及食物对意大利人所承载的重大的文化意义。
英国人吐槽说,英国很多学校午餐都是来自大食品公司采购,高度工业加工。无论是食物的长成,还是烹饪都不在学校教育的考虑之内。
其实我觉得最大的区别,是南欧人对食物的重视和自豪感。这种与生俱来对美食的爱,可能是英国人没有的。
意大利学校午餐最高5欧元一天(应该是和家庭收入挂钩)。
葡萄牙的朋友也和我介绍过葡萄牙的学校午餐,一两欧一份,有当地的鱼和鸡肉,当地蔬菜当日熬制的蔬菜浓汤,以及当地的新鲜水果。
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