南方有好吃的面啊,比如竹升面,南方人爱吃的面食
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南方有好吃的面啊
竹升面啊,用鸭蛋和面,然后用竹子压扁,因为加了鸭蛋,又是反复压实的,所以很劲道,就是吃面的,《狂飙》里的猪脚面,其实就是竹升面,碱水面,汤底也很好喝,那猪脚反而一般都不咋好吃,炖的不烂,没有面好吃。
竹升面和北方的那种面是两回事,另一个品种了算,虽然没有北方的面香,但是口感也很不错了~
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